Bolu pisang menjadi salah satu kue favorit banyak orang karena rasanya yang manis alami dari pisang dan teksturnya yang lembut. Selain cocok untuk sarapan atau teman minum teh, bolu pisang juga spaceman88 bisa dijadikan camilan sehat untuk keluarga.
Bahan-Bahan:
-
3 buah pisang matang (sebaiknya pisang raja atau ambon)
-
200 gram tepung terigu
-
150 gram gula pasir
-
3 butir telur
-
100 gram mentega, lelehkan
-
1 sdt baking powder
-
1 sdt vanili bubuk
-
Sejumput garam
Cara Membuat:
-
Haluskan Pisang:
Hancurkan pisang matang hingga lembut menggunakan garpu atau blender. -
Kocok Telur dan Gula:
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat. -
Campur Bahan Kering:
Ayak tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam. Campurkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan. -
Masukkan Pisang dan Mentega:
Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan dan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk hingga rata. -
Panggang:
Panaskan oven pada suhu 180°C. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Panggang selama 40–50 menit atau hingga matang. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu sudah matang. -
Dinginkan dan Sajikan:
Biarkan bolu pisang dingin sebentar, potong-potong, dan siap disajikan.
Tips Agar Bolu Pisang Lebih Lembut:
-
Gunakan pisang yang sudah terlalu matang untuk rasa manis alami.
-
Kocok telur dan gula hingga mengembang agar tekstur bolu lebih ringan.
-
Tambahkan sedikit susu cair untuk hasil yang lebih moist.
Bolu pisang adalah kue yang mudah dibuat namun selalu disukai banyak orang. Dengan tekstur lembut dan rasa manis alami dari pisang, bolu ini cocok dijadikan camilan untuk keluarga, teman, atau bahkan untuk dijual karena peminatnya sangat banyak.