Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa. Meskipun asalnya dari Pulau Jawa, kue ini kini telah menyebar luas ke berbagai daerah di Indonesia, bahkan dikenal di mancanegara. Ciri khas spaceman88 sangat unik dan mudah dikenali: bola-bola ketan berwarna hijau yang berisi gula merah cair, dibalut dengan parutan kelapa yang gurih. Kombinasi rasa dan tekstur ini menjadikan klepon sebagai camilan favorit lintas generasi.
Asal-usul dan Persebaran Klepon
Klepon berasal dari kebudayaan kuliner masyarakat Jawa. Nama “klepon” sendiri lebih dikenal di wilayah Jawa dan Bali, meski di Sumatera, terutama di daerah Minangkabau, makanan ini sering disebut “onde-onde”, meskipun berbeda dengan onde-onde berisi kacang hijau dari Jawa. Dari Jawa, klepon menyebar ke berbagai wilayah di Indonesia melalui mobilitas masyarakat dan pertukaran budaya.
Kini, klepon mudah ditemukan di pasar tradisional di seluruh penjuru Indonesia, baik di Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, hingga Papua. Bahkan, banyak UMKM kuliner yang mengemas klepon dalam bentuk beku (frozen) agar dapat dikirim ke luar daerah atau luar negeri.
Ciri Khas yang Tak Tertandingi
Apa yang membuat klepon begitu spesial? Jawabannya terletak pada kombinasi rasa dan tekstur yang unik. Adonan klepon dibuat dari tepung ketan yang dicampur dengan air daun pandan atau suji, sehingga menghasilkan warna hijau alami serta aroma wangi khas. Di tengah adonan tersebut, disisipkan potongan gula merah yang akan mencair saat klepon direbus.
Setelah matang, klepon dilumuri dengan kelapa parut kukus. Rasanya sangat khas: kenyal dari ketan, manis meledak dari gula merah cair, dan gurih dari kelapa. Saat digigit, sensasi gula merah yang meleleh di mulut menciptakan kejutan rasa yang membuat siapa pun ingin mencobanya lagi.
Popularitas Global sebagai “Indonesian Mochi”
Dalam beberapa tahun terakhir, klepon sempat viral di media sosial. Banyak konten kreator luar negeri yang mencoba klepon dan menyebutnya sebagai “Indonesian mochi” karena bentuk dan teksturnya yang mirip dengan mochi Jepang. Ini membuat klepon semakin dikenal di berbagai negara, terutama di kalangan pencinta kuliner Asia.
Di Belanda, misalnya, klepon dijual di toko makanan Asia dan restoran Indonesia. Negara ini memang memiliki hubungan sejarah panjang dengan Indonesia, sehingga makanan tradisional Indonesia banyak ditemukan di sana. Di Malaysia, klepon juga populer dan dikenal dengan nama “onde-onde”, meski terkadang berbeda dari segi isian dan cara penyajiannya.
Beberapa restoran Indonesia di Amerika Serikat, Australia, dan Inggris juga mulai memasukkan klepon ke dalam menu mereka sebagai salah satu dessert otentik Nusantara. Ini menunjukkan bahwa klepon bukan hanya camilan lokal, tetapi sudah menjadi representasi budaya kuliner Indonesia di panggung dunia.
Warisan Kuliner yang Perlu Dilestarikan
Di tengah arus modernisasi, klepon tetap mempertahankan eksistensinya sebagai makanan tradisional yang digemari. Meskipun sudah banyak varian kekinian—seperti klepon isi cokelat, keju, hingga topping kekinian—versi tradisional klepon tetap tak tergantikan. Ini menandakan bahwa cita rasa asli Nusantara masih sangat dihargai.
Sebagai bagian dari warisan budaya, penting bagi generasi muda untuk terus mengenal dan melestarikan klepon. Dengan begitu, klepon tak hanya menjadi camilan nostalgia, tetapi juga kebanggaan kuliner Indonesia yang terus hidup dan berkembang.
