Tag: Lupis dengan saus gula merah

Kue Tres Leches: Kelezatan Manis dari Amerika Latin

Kue Tres Leches adalah salah satu hidangan penutup yang paling terkenal dalam masakan Amerika Latin. Dengan nama yang berarti “tiga susu,” kue ini dikenal karena kelembutannya yang luar biasa dan rasa manis yang khas. Tres Leches adalah kombinasi dari kue sponge yang direndam dalam campuran tiga jenis susu, memberikan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan. Kue ini sering disajikan pada berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga perayaan khusus.

Baca Juga : Kue Lamington: Kelezatan Kue Tradisional Australia

Sejarah Kue Tres Leches

Asal-usul Tres Leches Cake, Kue Ikonik Amerika Latin - Haluan Lifestyle

Asal usul kue Tres Leches tidak sepenuhnya jelas, tetapi diyakini bahwa kue ini berasal dari Meksiko pada awal abad ke-20. Beberapa cerita menyebutkan bahwa Tres Leches terinspirasi oleh resep kue yang digunakan untuk mempromosikan susu kental manis. Kue ini dengan cepat menjadi populer di seluruh Amerika Latin dan kini dianggap sebagai salah satu hidangan penutup klasik di banyak negara, termasuk Meksiko, Nikaragua, dan Kuba.

Bahan dan Cara Membuat

Jadi Dasar dari Berbagai Jenis Kue, Ini Cara Membuat Sponge Cake yang Lembut dan Mengembang Sempurna - Tangsel Jawapos

Bahan Utama

Untuk membuat kue Tres Leches, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Kue Sponge: Terbuat dari tepung terigu, gula, telur, baking powder, dan vanila.
  • Campuran Tiga Susu: Susu evaporasi, susu kental manis, dan krim susu.
  • Topping: Krim kocok dan taburan kayu manis atau buah segar (opsional).

Cara Membuat

  1. Membuat Kue Sponge: Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang hingga matang. Setelah matang, biarkan kue dingin.
  2. Membuat Campuran Susu: Dalam mangkuk, campurkan susu evaporasi, susu kental manis, dan krim susu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Merendam Kue: Setelah kue dingin, buat beberapa lubang di permukaan kue menggunakan garpu. Tuangkan campuran susu secara merata di atas kue, biarkan meresap selama beberapa jam atau semalaman di dalam lemari es.
  4. Menambahkan Topping: Saat siap disajikan, tambahkan krim kocok di atas kue dan taburi dengan kayu manis atau buah segar sesuai selera.

Variasi Kue Tres Leches

TRES LECHES DESSERT MIX – FlavorRight

Meskipun versi tradisional Tres Leches menggunakan campuran susu yang sama, ada beberapa variasi yang populer:

  • Tres Leches dengan Buah: Beberapa resep menambahkan buah segar, seperti stroberi atau mangga, di atas krim kocok untuk memberikan rasa segar.
  • Rasa Berbeda: Beberapa orang bereksperimen dengan menambahkan ekstrak rasa, seperti rum, untuk memberikan sentuhan unik pada kue.
  • Kue Mini: Tres Leches juga bisa dibuat dalam ukuran mini, cocok untuk acara atau pesta.

Menikmati Kue Tres Leches

Di Rumah Ngemil Terus, Ini 3 Camilan Manis yang Nggak Bikin Gemuk - Indozone Food

Kue Tres Leches adalah hidangan penutup yang sempurna untuk berbagai acara. Kelembutan kue yang direndam dalam campuran susu memberikan sensasi rasa yang menyenangkan. Kue ini sering disajikan dingin, membuatnya sangat menyegarkan, terutama pada hari yang panas. Tres Leches juga menjadi pilihan yang populer untuk merayakan acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan perayaan lainnya.

Kesimpulan

Kue Tres Leches adalah contoh sempurna dari kelezatan sederhana yang dapat ditemukan dalam masakan Amerika Latin. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang tidak rumit, kue ini adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba resep kue Tres Leches dan nikmati kelezatan manisnya!

Resep Kue Pukis Camilan Tradisional yang Lezat

Kue pukis adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini biasanya disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sekadar teman minum kopi. Artikel ini akan memberikan resep kue pukis yang mudah diikuti, serta tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Baca Juga : Resep Kue Salju Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan-Bahan

Untuk membuat kue pukis, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 ml santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • Margarin secukupnya untuk olesan

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Adonan

  • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
  • Dalam wadah terpisah, kocok telur dan vanili bubuk hingga tercampur rata. Tambahkan santan kental dan ragi instan, lalu aduk kembali.

2. Menggabungkan Bahan

  • Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula atau whisk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
  • Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar ragi dapat bekerja.

3. Memanaskan Cetakan

  • Panaskan cetakan kue pukis yang telah diolesi margarin di atas kompor. Pastikan cetakan cukup panas sebelum menuangkan adonan.

4. Menuangkan Adonan

  • Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kue pukis ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat, keju, atau irisan pisang.

5. Memanggang Kue

  • Tutup cetakan dan biarkan kue pukis matang selama 5-7 menit dengan api sedang. Periksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, kue sudah matang.

6. Penyajian

  • Angkat kue pukis dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Sajikan kue pukis dalam keadaan hangat atau suhu ruangan.

Tips untuk Hasil yang Sempurna

  1. Penggunaan Santan: Santan kental memberikan rasa yang kaya pada kue, jadi pastikan menggunakan santan yang berkualitas.
  2. Pemeriksaan Ragi: Pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar kue dapat mengembang dengan baik.
  3. Variasi Topping: Anda bisa bereksperimen dengan berbagai topping, seperti selai atau potongan buah, untuk variasi rasa.
  4. Suhu Cetakan: Pastikan cetakan cukup panas sebelum menuangkan adonan agar kue matang merata.

Kesimpulan

Kue pukis adalah camilan yang mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kue pukis yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue pukis yang hangat bersama keluarga dan teman-teman!

Cara Membuat Jorong-Jorong: Kue Tradisional yang Lezat

Jorong-jorong adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia, terutama di daerah Minangkabau. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dibungkus daun pisang, memberikan rasa manis yang khas dan aroma yang menggugah selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat jorong-jorong yang lezat.

Bahan-Bahan

Untuk Kulit:

  • 250 gram tepung ketan
  • 200 ml air hangat
  • 1/4 sendok teh garam
  • Pewarna makanan (opsional)

Untuk Isian:

  • 150 gram gula merah (serut halus)
  • 1/2 sendok teh pandan (opsional)

Untuk Membungkus:

  • Daun pisang (secukupnya, dipotong menjadi persegi)

Langkah-Langkah Pembuatan Jorong-Jorong

1. Persiapkan Isian

  1. Campurkan gula merah dengan pandan dalam mangkuk. Aduk hingga merata dan sisihkan.

2. Buat Adonan Kulit

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan dan garam.
  2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan dan tidak lengket di tangan. Jika ingin, tambahkan pewarna makanan untuk memberikan warna menarik.

3. Bentuk Jorong-Jorong

  1. Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan di telapak tangan.
  2. Letakkan satu sendok teh isian gula merah di tengahnya.
  3. Tutup dan rapatkan adonan hingga isian tertutup sempurna. Bentuk bulat atau sesuai selera.

4. Bungkus dengan Daun Pisang

  1. Ambil selembar daun pisang yang telah dipotong, letakkan jorong-jorong di tengah.
  2. Lipat daun pisang hingga menutupi kue dan rapatkan bagian ujungnya. Gunakan tusuk gigi atau tali untuk mengikatnya agar tidak terbuka saat dikukus.

5. Kukus Jorong-Jorong

  1. Panaskan panci kukusan dan letakkan jorong-jorong dalam kukusan.
  2. Kukus selama 30-40 menit hingga matang dan kulitnya kenyal.

6. Penyajian

  1. Angkat jorong-jorong dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
  2. Sajikan kue ini sebagai camilan atau hidangan penutup.

Tips Tambahan

  • Pastikan daun pisang yang digunakan bersih dan tidak terlalu tua agar mudah dibentuk.
  • Anda bisa menambahkan isi lain sesuai selera, seperti cincangan kacang atau kelapa parut.

Kesimpulan

Membuat jorong-jorong adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati kue tradisional Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang sederhana, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan jorong-jorong!

Resep Samyang Omelette

Samyang omelette adalah hidangan yang menggabungkan rasa pedas dari mi Samyang dengan kelembutan telur. Cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan ingin mencoba variasi baru dari omelette. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Samyang omelette yang lezat!

Bahan-bahan

  • 1 bungkus mi Samyang (rasa sesuai selera)
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/2 buah paprika, potong dadu (opsional)
  • Garam dan merica secukupnya
  • Keju parut (opsional)

Cara Membuat

1. Memasak Mi Samyang

  1. Rebus Mi: Didihkan air dalam panci, masukkan mi Samyang dan masak selama 4-5 menit hingga al dente. Angkat dan tiriskan.
  2. Campurkan Bumbu: Setelah mi ditiriskan, campurkan dengan bumbu yang disertakan dalam kemasan. Aduk rata dan sisihkan.

2. Menyiapkan Telur

  1. Kocok Telur: Dalam mangkuk, kocok dua butir telur. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
  2. Tambahkan Sayuran: Masukkan bawang bombay, daun bawang, dan paprika ke dalam telur yang telah dikocok. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Menggoreng Omelette

  1. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
  2. Tuang Campuran Telur: Tuangkan campuran telur ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan yang merata.
  3. Tambahkan Mi: Setelah bagian bawah omelette mulai mengeras, letakkan mi Samyang di atasnya. Jika suka, taburkan keju parut di atas mi.
  4. Lipatan Omelette: Setelah bagian bawah omelette berwarna keemasan, lipat omelette menjadi dua. Masak selama 1-2 menit lagi hingga telur matang sempurna.

4. Penyajian

Angkat omelette dari wajan dan potong menjadi dua atau empat bagian. Sajikan hangat sebagai sarapan atau makan siang yang mengenyangkan!

Tips

  • Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti sayuran tambahan atau daging.
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan memilih mi Samyang yang sesuai.

Selamat mencoba membuat Samyang omelette! Nikmati kombinasi rasa pedas dan lembutnya telur yang pasti menggugah selera.

Cara Membuat Kue Cromboloni

Kue cromboloni adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat kue cromboloni yang lezat.

Bahan-Bahan

Cromboloni Viral, Ternyata Gampang Dibuat Sendiri Pakai Bahan Ini

Untuk Adonan Kue:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 50 gram mentega (lelehkan)
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
  • Sejumput garam

Untuk Isian:

Trik Jitu Membuat Cromboloni Sendiri Langsung dari Rumah, Jadi Pakai Puff Pastry atau Danish Pastry? - Semua Halaman - Sajian Sedap

  • 100 gram cokelat batang (cincang halus) atau selai sesuai selera

Alat yang Diperlukan

  • Mangkuk besar
  • Wadah untuk mengukus
  • Loyang atau cetakan kue
  • Spatula
  • Saringan (jika diperlukan)

Langkah-Langkah Membuat Kue Cromboloni

1. Persiapan Adonan

  • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
  • Dalam wadah terpisah, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata.
  • Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur baik.
  • Tambahkan mentega leleh dan aduk kembali hingga adonan halus.

2. Menyiapkan Isian

  • Siapkan cokelat cincang atau selai yang akan digunakan sebagai isian. Jika menggunakan cokelat, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu jika diperlukan.

3. Mencetak Kue

  • Siapkan cetakan kue yang telah diolesi mentega. Anda bisa menggunakan cetakan muffin atau cetakan kue lainnya.
  • Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di dalam cetakan. Tambahkan satu sendok teh isian di tengahnya, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan terisi penuh.

4. Mengukus Kue

  • Panaskan air dalam panci pengukus. Setelah mendidih, letakkan cetakan kue ke dalam pengukus.
  • Kukus selama 20-25 menit atau hingga kue matang. Anda bisa mengeceknya dengan menusukkan tusuk gigi; jika tidak lengket, kue sudah siap.

5. Menyajikan Kue

  • Setelah matang, angkat kue dari cetakan dan biarkan dingin.
  • Kue cromboloni siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan taburan gula halus di atasnya untuk menambah kelezatan.

Tips Tambahan

  • Anda bisa bereksperimen dengan berbagai jenis isian, seperti selai buah, keju, atau kacang.
  • Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar adonan lebih mudah tercampur.

Kesimpulan

Kue cromboloni adalah pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat kue ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue tradisional Indonesia ini!

Resep Kue Telur Gabus

Kue telur gabus adalah camilan khas Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa gurih. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue telur gabus.

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Persiapan Adonan

  • Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka, garam, dan merica. Aduk rata.
  • Tambahkan telur ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  • Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

2. Membentuk Kue

  • Ambil sejumput adonan, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. Anda juga bisa membentuknya menjadi bentuk panjang seperti stik.
  • Ulangi hingga seluruh adonan habis.

3. Menggoreng

  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  • Goreng kue telur gabus hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak dalam satu waktu agar kue dapat matang merata.
  • Angkat dan tiriskan kue di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

4. Penyajian

  • Kue telur gabus siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan atau hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga.

Tips

  • Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan rempah-rempah atau bumbu sesuai selera.
  • Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar kue tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Kesimpulan

Kue telur gabus adalah camilan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah, kue ini cocok untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Lupis: Kudapan Tradisional yang Lezat

Lupis adalah salah satu kudapan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan dan disajikan dengan kelapa parut serta saus gula merah. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat lupis menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuat lupis yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: Mengulik Kelezatan Kue Tradisional Jawa yang Kian Langka

Nikmati Lupis Tradisional dengan Resep Ini

Bahan-bahan:

  • 500 gram beras ketan putih, rendam selama 2-3 jam
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Tali rafia atau tusuk gigi untuk mengikat

Bahan Kelapa Parut:

  • 1/2 butir kelapa parut kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Saus Gula Merah:

  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Mempersiapkan Beras Ketan:
    • Cuci beras ketan yang sudah direndam hingga bersih, lalu tiriskan.
    • Campur beras ketan dengan garam, aduk rata.
  2. Membungkus Lupis:
    • Siapkan daun pisang, potong-potong dengan ukuran sekitar 20×20 cm.
    • Ambil 2-3 sendok makan beras ketan, letakkan di tengah daun pisang.
    • Lipat daun pisang membentuk segitiga atau gulungan, kemudian ikat dengan tali rafia atau tusuk gigi agar tidak lepas saat direbus.
  3. Merebus Lupis:
    • Didihkan air dalam panci besar, masukkan lupis yang sudah dibungkus.
    • Rebus selama 2-3 jam hingga matang dan kenyal. Pastikan air selalu cukup selama proses perebusan.
    • Angkat dan tiriskan lupis, biarkan hingga dingin.
  4. Menyiapkan Kelapa Parut:
    • Kukus kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 15 menit agar kelapa tidak cepat basi.
  5. Membuat Saus Gula Merah:
    • Rebus gula merah dengan air, daun pandan, dan sejumput garam hingga gula larut dan mengental.
    • Saring saus gula merah untuk menghilangkan kotoran, sisihkan.
  6. Penyajian:
    • Buka bungkus lupis, potong-potong sesuai selera.
    • Gulingkan lupis dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
    • Sajikan dengan saus gula merah di atasnya.

Tips Tambahan:

  • Gunakan beras ketan yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur lupis yang kenyal.
  • Daun pisang dapat dilemaskan terlebih dahulu dengan cara dipanaskan di atas api atau dijemur agar lebih mudah dibentuk dan tidak sobek.

Dengan resep lupis ini, Anda bisa menikmati lupis yang kenyal dan lezat di rumah. Selamat mencoba!