Tag: daftar spaceman88

1. Getuk Nanas

Getuk biasanya pakai singkong, tapi kali ini kita variasi pakai nanas biar lebih segar dan unik. daftar spaceman88

Bahan:

• 500 gr nanas matang, parut atau blender kasar

• 200 gr kelapa parut (pilih yang agak muda)

• 100 gr gula pasir (bisa disesuaikan)

• 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air)

• ½ sdt vanili bubuk

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur nanas parut, gula, dan garam, masak dengan api sedang hingga airnya agak menyusut.

2. Masukkan kelapa parut dan vanili, aduk rata.

3. Tambahkan larutan tepung sagu, aduk cepat sampai adonan mengental dan bisa dipulung.

4. Angkat, dinginkan, lalu cetak atau bentuk sesuai selera.

Tips:

• Gunakan nanas yang sudah matang sempurna agar rasa manis dan asamnya seimbang.

• Bisa ditambahkan pewarna alami agar tampilannya menarik.

---

2. Kue Bugis Mandi

Kue legit dari ketan dan santan ini lembut banget, cocok untuk sajian sore hari.

Bahan :

• 200 gr tepung ketan

• 150 ml santan hangat

• ½ sdt garam

• Pewarna makanan (biasanya hijau atau ungu)

Bahan isi:

• 100 gr kelapa parut

• 75 gr gula merah serut

• 1 lembar daun pandan

Kuah santan:

• 250 ml santan

• ½ sdt garam

• 1 sdt tepung beras (untuk pengental)

Cara Membuat:

1. Buat isi: masak semua bahan hingga kering dan lengket. Dinginkan.

2. Campur bahan kulit, uleni hingga kalis. Ambil sedikit, beri isi, bulatkan.

3. Kukus selama 15 menit.

4. Masak kuah santan, aduk sampai mendidih.

5. Sajikan kue dengan siraman kuah santan hangat.

---

3. Wajik Ketan Gula Merah

Rasa manis legit, tekstur kenyal, dan tahan lama. Cocok untuk sajian tradisional di acara spesial.

Bahan:

• 500 gr ketan putih, rendam 3 jam lalu kukus

• 250 gr gula merah, serut halus

• 200 ml santan kental

• 1 lembar daun pandan

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Kukus ketan sampai matang.

2. Masak gula, santan, garam, dan pandan sampai gula larut dan mengental.

3. Masukkan ketan, aduk terus sampai menyatu dan kering.

4. Cetak di loyang, padatkan. Potong saat sudah dingin.

Tips:

• Aduk wajik terus agar tidak gosong dan hasilnya mengilap.

• Gunakan santan kental agar aromanya lebih wangi dan rasanya gurih.

---

4. Kue Mendut Isi Gula Merah

Kue basah dari tepung ketan berisi gula merah cair, dibungkus daun pisang dan disajikan dengan parutan kelapa.

Bahan :

• 250 gr tepung ketan

• 200 ml santan hangat

• ½ sdt garam

• Pewarna makanan (opsional)

Bahan isi:

• Gula merah serut secukupnya

Pelengkap:

• Kelapa parut kukus + garam

• Daun pisang untuk bungkus

Cara Membuat:

1. Campur bahan kulit, uleni hingga kalis.

2. Ambil adonan, pipihkan, isi gula merah, bulatkan.

3. Bungkus dalam daun pisang, kukus 20 menit.

4. Sajikan dengan kelapa parut.

---

5. Kue Apem Kukus Tape

Tekstur lembut dan sedikit berfermentasi, bikin kue ini enak banget dan khas banget aroma tapenya!

Bahan:

• 250 gr tape singkong, haluskan

• 200 gr tepung beras

• 50 gr tepung terigu

• 150 gr gula pasir

• ½ sdt ragi instan

• 250 ml santan hangat

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata. Diamkan 1 jam agar mengembang.

2. Tuang ke dalam cetakan kecil, kukus 15–20 menit.

3. Sajikan hangat atau dingin.

Tips:

• Gunakan tape yang manis dan tidak terlalu basah.

• Untuk hasil maksimal, panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan apem.