Kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan aroma rempah yang khas. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, mentega, gula, dan tepung terigu yang diolah secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan toto slot 4d yang tipis. Setiap lapisan kue yang dimasak satu per satu menghasilkan tekstur lembut dan kaya rasa, yang membuat lapis legit begitu spesial.
Kue lapis legit sering dijadikan sajian istimewa untuk perayaan atau acara khusus seperti Lebaran, Natal, atau pernikahan. Rasanya yang manis dan kaya akan rempah membuatnya sangat digemari oleh banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat lapis legit yang lembut dan nikmat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram mentega (pastikan menggunakan mentega berkualitas baik)
- 250 gram margarin
- 250 gram gula pasir
- 10 butir telur ayam (gunakan telur yang segar)
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk vanili
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis (untuk mengurangi bau amis telur)
Langkah-Langkah Membuat Kue Lapis Legit:
- Menyiapkan Adonan Kue Lapis Legit:
- Kocok mentega dan margarin bersama dengan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, terus kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan vanili, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga bubuk. Aduk kembali hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis dari telur.
- Memasak Lapisan Pertama:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Oleskan loyang dengan mentega dan lapisi dasar loyang dengan kertas roti agar kue mudah dikeluarkan setelah matang.
- Ambil adonan sebanyak satu sendok sayur dan ratakan di loyang. Panggang adonan tersebut selama 5-7 menit hingga lapisan pertama matang dan berwarna kecoklatan.
- Membentuk Lapisan Lapis Legit:
- Setelah lapisan pertama matang, tambahkan satu sendok sayur adonan lagi di atas lapisan pertama dan ratakan.
- Panggang kembali hingga lapisan kedua matang. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
- Pastikan setiap lapisan dipanggang dengan baik agar kue lapis legit memiliki lapisan-lapisan yang cantik dan tidak mudah hancur.
- Penyelesaian:
- Setelah semua lapisan terbentuk dan matang, angkat kue lapis legit dari oven dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Menyajikan Kue Lapis Legit:
- Kue lapis legit siap disajikan dalam potongan kecil atau sesuai selera. Nikmati kelembutan dan kelezatannya dengan secangkir teh atau kopi.
Tips Membuat Lapis Legit yang Sempurna:
- Gunakan mentega i luv pho snellville berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lembut.
- Pastikan setiap lapisan dipanggang dengan sempurna agar kue lapis legit memiliki lapisan yang cantik dan tidak pecah saat dipotong.
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan kacang atau buah kering ke dalam adonan kue lapis legit.