Bolu pisang menjadi salah satu cemilan favorit karena rasanya yang manis, lembut, dan mudah dibuat di rumah. Selain https://axonailsandskin.com/ praktis, bolu ini juga bisa menjadi cara kreatif memanfaatkan pisang matang agar tidak terbuang sia-sia.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Baca juga: Kue Putri Salju: Resep Mudah Bikin di Rumah
Untuk membuat bolu pisang, siapkan bahan-bahan berikut:
-
3–4 buah pisang matang, dihaluskan
-
150 gram gula pasir
-
3 butir telur
-
200 gram tepung terigu protein sedang
-
1 sdt baking powder
-
1/2 sdt garam
-
100 ml minyak sayur atau margarin cair
-
1 sdt vanili bubuk
-
50 ml susu cair (opsional untuk tekstur lebih lembut)
Cara Membuat Bolu Pisang
-
Panaskan oven pada suhu 170°C dan siapkan loyang bolu, olesi dengan margarin atau lapisi kertas roti.
-
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
-
Masukkan pisang halus ke dalam adonan, aduk rata.
-
Ayak tepung, baking powder, dan garam, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan.
-
Tambahkan minyak, vanili, dan susu cair, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
-
Panggang selama 40–50 menit atau hingga matang (tes tusuk dengan lidi, bila tidak ada adonan menempel berarti sudah matang).
-
Dinginkan bolu sebentar sebelum dipotong dan disajikan.
Tips Agar Bolu Pisang Lebih Lembut
-
Gunakan pisang matang dengan tekstur lunak untuk rasa manis alami.
-
Ayak tepung dan baking powder agar adonan tidak bergerindil.
-
Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah menambahkan tepung agar bolu tidak keras.
-
Panggang di suhu stabil agar matang merata.
Bolu pisang ini cocok dijadikan cemilan untuk keluarga, teman, atau sebagai bekal saat piknik. Tekstur lembut dan rasa manis alami dari pisang membuatnya disukai semua kalangan. Dengan resep sederhana ini, membuat bolu pisang yang enak dan praktis bukan lagi hal yang sulit.