Miles Cake Crepes adalah salah satu jenis kue yang terkenal karena kelezatan teksturnya yang lembut dan kaya akan rasa. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan crepes yang tipis dan kenyal, dipadukan dengan krim lembut luxornailsspabelair di setiap lapisannya. Kue ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara, mulai dari perayaan hingga hidangan penutup sehari-hari. Jika Anda ingin mencoba membuat Miles Cake Crepes di rumah, berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Miles Cake Crepes yang sempurna, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Untuk Crepes:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh vanilla extract
- 1 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
Untuk Krim:
- 250 ml heavy cream (krim kental)
- 100 gram gula halus
- 1 sendok teh vanilla extract
- 200 gram krim keju (cream cheese), suhu ruang
Cara Membuat Miles Cake Crepes
1. Membuat Crepes
Langkah pertama adalah membuat adonan crepes yang lembut dan kenyal. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, garam, dan vanilla extract dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Setelah itu, tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk kembali hingga adonan halus. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar teksturnya lebih lembut dan halus.
Sementara itu, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Olesi sedikit mentega agar crepes tidak lengket. Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga adonan menutupi seluruh permukaan wajan.
Masak selama 1-2 menit hingga bagian bawah crepes berwarna keemasan. Balik crepes dan masak sisi lainnya selama sekitar 30 detik. Angkat crepes dan biarkan dingin. Ulangi langkah ini hingga adonan habis dan Anda mendapatkan beberapa lapisan crepes yang tipis.
2. Membuat Krim
Sekarang, saatnya membuat krim yang akan menjadi lapisan lembut di antara setiap crepes. Dalam mangkuk terpisah, kocok heavy cream dan gula halus dengan mixer hingga krim mengental dan membentuk puncak yang kaku.
Tambahkan krim keju dan vanilla extract, lalu aduk rata hingga krim menjadi lembut dan halus. Krim ini akan memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya crepes.
3. Menyusun Miles Cake Crepes
Setelah crepes dan krim siap, saatnya untuk menyusun kue. Ambil satu lapisan crepes dan ratakan lapisan krim di atasnya. Kemudian, tumpuk dengan crepes berikutnya dan ulangi proses ini hingga semua crepes habis dan membentuk lapisan cake.
Setelah lapisan terakhir crepes, oleskan sisa krim di atas dan sisi cake. Pastikan seluruh permukaan cake tertutup dengan krim yang lembut. Diamkan kue di dalam kulkas selama sekitar 1-2 jam agar lapisan krim menyatu dengan crepes dan teksturnya semakin padat.
4. Penyajian
Setelah Miles Cake Crepes cukup dingin dan matang dengan sempurna, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti buah segar, cokelat serut, atau taburan gula halus untuk menambah cita rasa dan tampilan.
Mengapa Miles Cake Crepes Menjadi Pilihan yang Tepat?
Miles Cake Crepes bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik. Lapisan crepes yang tipis dan krim yang lembut menciptakan perpaduan tekstur yang sangat menggoda. Kue ini cocok disajikan dalam berbagai acara, mulai dari ulang tahun, pesta, hingga sebagai camilan keluarga di rumah. Rasanya yang manis dan lembut, bersama dengan keunikan penyajiannya, membuat Miles Cake Crepes menjadi pilihan yang sempurna untuk Anda coba.
Dengan resep yang sederhana namun menghasilkan kue yang luar biasa lezat, Miles Cake Crepes adalah pilihan tepat untuk menjamu keluarga atau teman-teman. Dengan lapisan crepes yang lembut dan krim yang kaya, kue ini pasti akan memikat siapa saja yang mencobanya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!