Siapa yang bisa menolak kelezatan kue cubit hangat dengan topping melimpah? Jajanan yang satu ini memang selalu berhasil memikat hati, baik anak-anak maupun orang dewasa. Tak perlu repot membeli di luar, karena kamu bisa membuat kue cubit sendiri di rumah dengan resep yang sederhana.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Lupis: Kudapan Tradisional yang Lezat
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 150 ml santan
- Vanili secukupnya
- Topping sesuai selera (keju, cokelat, meses, dll.)
Cara Membuat:
- Campurkan bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula hingga berbusa.
- Satukan semua bahan: Campurkan adonan basah ke dalam adonan kering secara bertahap. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan santan dan vanili, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan: Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Tambahkan topping sesuai selera.
- Masak hingga matang: Tunggu hingga permukaan kue cubit berlubang-lubang dan matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan santan kental.
- Agar kue cubit tidak gosong, atur api kompor dengan benar.
- Berikan variasi topping sesuai selera untuk membuat kue cubit semakin menarik.
Baca Juga: Ragam Roti Tradisional di Asia Tenggara: Kaya Rasa dan Harga
Sudah berhasil membuat kue cubit sendiri? Jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu di media sosial dan tag akun kami. Selamat menikmati!