Kue adalah salah satu hidangan yang tak pernah absen dalam berbagai perayaan dan acara spesial di Indonesia. Dengan berbagai jenis dan rasa, kue selalu mampu menggugah selera dan memanjakan lidah. Dari kue tradisional yang melegenda hingga kue kekinian yang sedang tren, semua memiliki penggemarnya masing-masing. Dalam artikel ini, kami akan membahas resep 5 kue terlengkap yang tidak hanya enak tetapi juga sangat populer dan banyak diminati oleh berbagai kalangan. Yuk, simak resepnya dan coba buat di rumah! depo 5k
1. Kue Cubir (Kue Cubir Kukus)
Kue cubir adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer karena rasanya yang manis, lembut, dan kenyal. Kue ini sering disajikan dalam acara-acara tertentu dan banyak dijual di pasar atau toko kue.
Bahan-bahan:
-
200 gram tepung terigu
-
150 gram gula pasir
-
2 butir telur
-
200 ml santan kelapa
-
1 sdt vanili
-
1 sdt ragi instan
-
1 sdt air daun pandan (untuk pewarna alami)
Cara membuat:
-
Campurkan tepung terigu, gula, dan vanili dalam sebuah wadah.
-
Kocok telur dengan santan hingga tercampur rata.
-
Tambahkan ragi instan dan air daun pandan ke dalam adonan, aduk rata.
-
Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
-
Kukus dalam cetakan selama 30 menit atau hingga matang.
-
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Brownies Cokelat Lembut
Brownies cokelat adalah salah satu kue yang hampir tidak pernah gagal memikat hati pecinta cokelat. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang kaya membuat kue ini selalu jadi favorit di banyak kesempatan.
Bahan-bahan:
-
200 gram dark chocolate, lelehkan
-
150 gram mentega
-
150 gram gula pasir
-
3 butir telur
-
120 gram tepung terigu
-
1/2 sdt baking powder
-
1/4 sdt garam
-
1 sdt ekstrak vanili
Cara membuat:
-
Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam panci dengan api kecil, aduk hingga rata.
-
Campurkan gula, telur, dan vanili, kocok hingga mengembang.
-
Masukkan campuran tepung, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
-
Tuang campuran cokelat leleh ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuang ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan tepung.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 menit.
-
Dinginkan dan potong-potong, sajikan dengan topping pilihan seperti kacang atau es krim.
3. Kue Lapis Surabaya
Kue lapis Surabaya adalah kue lapis yang lembut dan memiliki dua lapisan warna yang kontras, biasanya kuning dan cokelat. Kue ini sangat populer di berbagai acara, dari pernikahan hingga perayaan lainnya.
Bahan-bahan:
-
6 butir telur
-
200 gram mentega, lelehkan
-
150 gram gula pasir
-
100 gram tepung terigu
-
50 gram susu bubuk
-
1 sdt baking powder
-
Pewarna kuning dan cokelat (secukupnya)
Cara membuat:
-
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
-
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
-
Masukkan mentega leleh, aduk perlahan.
-
Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pewarna kuning pada satu bagian dan cokelat pada bagian lainnya.
-
Tuang adonan kuning ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit, kemudian tuang adonan cokelat di atasnya, kukus lagi selama 10 menit.
-
Ulangi hingga adonan habis.
-
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.
4. Kue Nastar
Kue nastar adalah salah satu kue kering yang paling digemari, terutama saat Hari Raya Idul Fitri. Dengan isian selai nanas yang manis, kue ini punya rasa yang sangat lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
-
250 gram mentega
-
100 gram gula halus
-
2 butir kuning telur
-
300 gram tepung terigu
-
50 gram tepung maizena
-
1 sdt vanili
-
Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
-
Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
-
Tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
-
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan vanili, aduk hingga adonan bisa dipulung.
-
Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri selai nanas di tengahnya, bentuk bulat atau oval.
-
Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
-
Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang dan kecokelatan.
5. Kue Donat Empuk
Donat adalah camilan yang disukai banyak orang, terutama di kalangan anak muda. Dengan topping gula halus atau cokelat, donat bisa menjadi pilihan camilan yang enak dan menyenangkan.
Bahan-bahan:
-
250 gram tepung terigu
-
10 gram ragi instan
-
50 gram gula pasir
-
1 butir telur
-
150 ml air hangat
-
50 gram mentega
-
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
-
Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula dalam sebuah wadah.
-
Tambahkan telur dan air hangat, aduk hingga rata.
-
Uleni adonan hingga elastis, kemudian diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
-
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi bola-bola kecil dan lubangi tengahnya.
-
Goreng dalam minyak panas hingga donat berwarna kecokelatan dan mengembang sempurna.
-
Angkat dan tiriskan, beri topping gula halus atau cokelat cair sesuai selera.
Kelima resep kue di atas tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat populer dan banyak diminati. Mulai dari kue cubir yang kenyal, brownies cokelat yang lembut, hingga kue nastar yang manis dan gurih, semua resep ini akan memanjakan lidah dan menjadi favorit di berbagai acara. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah untuk disajikan kepada keluarga atau teman, atau bahkan sebagai oleh-oleh di hari spesial.