Belakangan ini, dunia kuliner diramaikan dengan kreasi baru yang sederhana namun menggugah selera, yaitu donat pisang. Panganan ini viral karena memadukan kelembutan donat dengan aroma harum serta rasa manis alami dari pisang. Selain mudah dibuat, donat pisang juga bisa menjadi camilan sehat karena menggunakan buah sebagai bahan utama. Tak heran jika banyak orang mencoba membuatnya di rumah, baik untuk keluarga maupun sebagai ide jualan.
Bahan-Bahan Donat Pisang Viral
Untuk membuat donat pisang yang enak, siapkan bahan-bahan berikut:
- spaceman88
-
2 buah pisang matang (pisang kepok atau pisang raja lebih disarankan)
-
250 gram tepung terigu serbaguna
-
2 sdm gula pasir
-
1 butir telur
-
1 sdt ragi instan
-
30 gram mentega
-
100 ml susu cair hangat
-
Sejumput garam
-
Minyak goreng secukupnya
Topping (opsional):
-
Gula halus
-
Cokelat leleh
-
Keju parut
-
Meses
Cara Membuat Donat Pisang Viral
-
Haluskan pisang:
Kupas pisang matang, lalu haluskan dengan garpu hingga lembut. -
Membuat adonan:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi, dan pisang yang sudah dihaluskan. Tambahkan telur dan susu hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis. -
Tambahkan mentega:
Masukkan mentega ke dalam adonan, uleni kembali hingga elastis. -
Diamkan adonan:
Tutup adonan dengan kain bersih, biarkan mengembang selama 45–60 menit hingga ukurannya menjadi dua kali lipat. -
Bentuk donat:
Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan beri lubang di tengah (atau gunakan cetakan donat). -
Goreng donat:
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga kuning keemasan. Balik sekali saja agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. -
Tambahkan topping:
Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula halus, oles cokelat leleh, atau hias sesuai selera.
Tips Agar Donat Pisang Lebih Enak
-
Gunakan pisang matang agar rasa manis lebih alami.
-
Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar donat matang merata.
-
Jika ingin versi lebih sehat, donat pisang bisa dipanggang dengan oven.
Donat pisang viral bukan hanya camilan lezat, tetapi juga cara kreatif mengolah buah pisang yang sering kali melimpah di rumah. Resep ini sangat mudah, cocok dibuat untuk keluarga, dan bahkan bisa menjadi peluang bisnis. Dengan tekstur lembut, aroma pisang yang harum, dan aneka topping yang menggoda, donat pisang pasti akan menjadi favorit semua orang.