Kategori: Resep Kue Putri Mandi

Resep Kue Tradisional Indonesia Favorit yang Banyak Dicari

Pengantar: Kue Tradisional Indonesia yang Selalu Dicari

Kue tradisional Indonesia selalu menjadi favorit di kalangan masyarakat, baik untuk acara spesial maupun camilan sehari-hari. Kelezatan, aroma khas, login spaceman88 dan teksturnya yang unik membuat kue ini selalu dicari, bahkan oleh generasi muda.

Artikel ini akan membahas:

  • Resep kue tradisional Indonesia yang paling populer

  • Cara membuat yang mudah diikuti

  • Tips agar kue selalu lezat dan autentik

  • Variasi modern untuk inspirasi baru

1. Kue Lapis – Lembut, Warna-warni, dan Elegan

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu

  • 200 gram gula pasir

  • 250 ml santan

  • Pewarna makanan sesuai selera

  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Campur tepung, gula, dan garam. Tambahkan santan perlahan hingga adonan halus.

  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna berbeda.

  3. Panaskan kukusan, tuang lapisan pertama, kukus 5 menit.

  4. Tambahkan lapisan berikutnya hingga semua habis. Kukus 20 menit terakhir.

💡 Tips: Pastikan kukusan panas dan tertutup rapat agar uap tidak bocor, menghasilkan lapisan lembut dan rata.

2. Kue Cubit – Mini, Lembut, & Hits

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu

  • 50 gram gula pasir

  • 1 butir telur

  • 100 ml susu cair

  • Topping: meses, keju parut, cokelat

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan hingga adonan halus.

  2. Panaskan cetakan kue cubit, tuang adonan.

  3. Tambahkan topping sesuai selera sebelum matang, masak hingga matang.

💡 Tips: Gunakan api kecil agar kue matang merata dan tetap lembut.

3. Kue Klepon – Manis dan Kenyal

Bahan:

  • 200 gram tepung ketan

  • 100 gram gula merah, serut

  • Kelapa parut secukupnya

  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Campur tepung ketan dengan garam, uleni hingga kalis.

  2. Ambil adonan, pipihkan, isi gula merah, bulatkan.

  3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

  4. Gulingkan ke kelapa parut hangat.

💡 Tips: Gunakan gula merah asli dan kelapa segar agar aroma lebih wangi dan rasa legit.

4. Kue Putu Ayu – Kukus Lembut dengan Kelapa

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu

  • 150 gram gula pasir

  • 2 butir telur

  • 50 ml santan

  • Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

  2. Masukkan tepung dan santan, aduk rata.

  3. Tuang adonan ke cetakan, taburi kelapa, kukus hingga matang.

💡 Tips: Pastikan kukusan panas dan uap stabil agar kue tidak bantat.

5. Kue Nastar – Klasik Lebaran

Bahan:

  • 250 gram mentega

  • 50 gram gula halus

  • 2 kuning telur

  • 300 gram tepung terigu

  • Selai nanas untuk isi

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan kuning telur.

  2. Masukkan tepung, uleni hingga kalis.

  3. Ambil adonan, pipihkan, isi selai nanas, bulatkan.

  4. Panggang hingga matang, oles kuning telur di atas untuk kilap.

💡 Tips: Gunakan selai nanas kental agar tidak bocor saat dipanggang.

6. Kue Bika Ambon – Lembut dan Berpori

Bahan:

  • 250 gram tepung tapioka

  • 150 gram gula pasir

  • 200 ml santan

  • 1 sdt ragi instan

  • Daun pandan untuk aroma

Cara Membuat:

  1. Campur tepung, gula, ragi, santan, dan daun pandan.

  2. Diamkan adonan 1–2 jam hingga mengembang.

  3. Panggang di loyang berisi cetakan, hingga permukaan berpori.

💡 Tips: Gunakan oven dengan suhu stabil agar pori-pori khas keluar sempurna.

7. Kue Lumpur – Manis, Lembut & Gurih

Bahan:

  • 200 gram kentang, kukus dan haluskan

  • 50 gram tepung terigu

  • 100 gram gula pasir

  • 2 butir telur

  • Santan 100 ml

  • Mentega secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur kentang, telur, gula, santan, dan tepung hingga rata.

  2. Panaskan cetakan, tuang adonan, beri mentega di atas.

  3. Panggang hingga matang dan keemasan.

💡 Tips: Pastikan kentang halus untuk tekstur lembut sempurna.

8. Kue Serabi – Pancake Tradisional Jawa

Bahan:

  • 200 gram tepung beras

  • 200 ml santan

  • Gula secukupnya

  • Topping: kinca, kelapa parut, cokelat

Cara Membuat:

  1. Campur tepung, santan, dan gula hingga rata.

  2. Panaskan cetakan serabi, tuang adonan.

  3. Tambahkan topping sebelum matang, masak hingga matang.

💡 Tips: Gunakan api sedang agar bagian bawah matang sempurna, bagian atas tetap lembut.

9. Putu – Tradisional dengan Gula Jawa

Bahan:

  • 200 gram tepung beras

  • 100 gram gula jawa

  • Kelapa parut

  • Daun pandan untuk aroma

Cara Membuat:

  1. Campur tepung beras dengan air pandan menjadi adonan berbutir halus.

  2. Masukkan adonan ke tabung putu, isi gula jawa, kukus.

  3. Sajikan dengan kelapa parut hangat.

💡 Tips: Gunakan gula jawa yang legit untuk aroma manis alami.

10. Kue Dadar Gulung – Lembut dan Manis

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu

  • 1 butir telur

  • 100 ml santan

  • Pewarna hijau (daun pandan)

  • Isi kelapa manis

Cara Membuat:

  1. Campur tepung, telur, santan, dan pewarna pandan hingga adonan licin.

  2. Panaskan wajan tipis anti lengket, tuang adonan tipis.

  3. Masak sebentar, angkat, isi dengan kelapa manis, gulung.

💡 Tips: Gunakan wajan anti lengket agar dadar gulung tidak robek saat digulung.

Tips Sukses Membuat Kue Tradisional Favorit

  • Gunakan bahan segar dan berkualitas.

  • Perhatikan suhu dan waktu memasak/kukus agar tekstur sempurna.

  • Ikuti resep dengan proporsi tepat.

  • Jangan ragu menambahkan aroma pandan atau vanili untuk varian modern.

  • Cicipi adonan sebelum matang untuk memastikan rasa pas.

Kesimpulan

Kue tradisional Indonesia tidak hanya lezat, tapi juga penuh sejarah dan budaya. Dari Lapis Legit, Nastar, Bika Ambon, hingga Klepon dan Putu — semuanya adalah favorit yang dicari banyak orang.

Membuat kue tradisional sendiri di rumah menghidupkan warisan kuliner nusantara sekaligus memuaskan rasa lapar dengan citarasa autentik. Dengan resep dan tips di atas, siapapun bisa sukses membuat kue tradisional favorit dengan mudah.

Resep Simple Kue Putri Mandi yang Pasti Berhasil

Kue Putri Mandi adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut. Kue ini terdiri dari bola-bola ketan berisi unti kelapa atau kacang hijau, yang disajikan dengan kuah santan gurih. Rasanya yang unik membuatnya menjadi slot bet 200 favorit banyak orang.

Jika Anda ingin membuat Kue Putri Mandi sendiri di rumah, berikut resep simple yang dijamin berhasil!

Bahan-Bahan

1. Kulit Kue:

  • 200 gram tepung ketan putih
  • 50 gram tepung tapioka
  • 150 ml air pandan (bisa dari daun pandan atau pewarna hijau)
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

2. Isian Kue (Unti Kelapa atau Kacang Hijau):

  • Pilihan 1 – Unti Kelapa:

    • 100 gram kelapa parut kasar
    • 50 gram gula merah (disisir)
    • 50 ml air
    • 1 lembar daun pandan
    • Sejumput garam

  • Pilihan 2 – Kacang Hijau:

    • 100 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
    • 50 gram gula pasir
    • 100 ml santan
    • 1 lembar daun pandan
    • Sejumput garam

3. Kuah Santan:

  • 400 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

1. Membuat Isian

  • Jika menggunakan unti kelapa:

    1. Masak gula merah dan air hingga larut, lalu saring.
    2. Masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wajan.
    3. Tambahkan larutan gula merah dan garam, aduk hingga kering.
    4. Angkat dan biarkan dingin.

  • Jika menggunakan kacang hijau:

    1. Kukus kacang hijau hingga lunak, lalu haluskan.
    2. Masukkan santan, gula, daun pandan, dan garam.
    3. Masak dengan api kecil hingga adonan mengental.
    4. Angkat dan dinginkan.

2. Membuat Kulit Kue

  1. Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan gula pasir dalam wadah.
  2. Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri isian unti kelapa atau kacang hijau.
  4. Bulatkan kembali dan lakukan hingga adonan habis.

3. Merebus Bola Kue

  1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  2. Masukkan bola-bola ketan dan biarkan hingga mengapung (tanda sudah matang).
  3. Angkat dan tiriskan.

4. Membuat Kuah Santan

  1. Masak santan dengan daun pandan dan garam sambil diaduk agar tidak pecah.
  2. Tambahkan larutan tepung beras untuk mengentalkan kuah.
  3. Aduk hingga mendidih, lalu matikan api.

5. Penyajian

  • Taruh bola-bola ketan di mangkuk.
  • Siram dengan kuah santan hangat.
  • Sajikan dan nikmati Kue Putri Mandi yang lembut dan lezat!

Tips Agar Kue Putri Mandi Pasti Berhasil

  • Gunakan santan segar agar kuah lebih gurih.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan air ke adonan agar tekstur tetap kenyal.
  • Pastikan bola ketan benar-benar mengapung sebelum diangkat dari air mendidih.

Kue Putri Mandi adalah jajanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih. Dengan resep simple ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang pasti berhasil. Selamat mencoba!